Ketam Masak Lemak.

Minggu KETAM DEQLIS..haha..sebenarnya masa pergi Carrefour tempohari tengok ketam murah..jadi beli laa ketam kan?? masa ada offer nie hehehe... klu idak makan ketam nie cam lekat celah tahi gigi jer.... sebab isi lembut ...sikit lak tue,,, berat tulang kata my hb hihi..baik beli ikan hehe..tp rasa ketam nie mmg lain dari yg lain...kan kan kan?? so layan laa menu ketam deqlis hari nie:-)

nie nasi

deqlis masak dalam periuk biasa jer.. 

rice cooker besauu sangatt haha

siap terhidang.... woww lajuss makan...nasi tambah2x..nasib baik dah masak extra nasi..al-maklumlah

mkn ngan kuah pun dah lajuss..hehe... tp gambo bawah nie cam pucat skit kuah nie erkk?? kurang pencahayaan kot?? pepe je laa..layan:-) menu sayur kobis beijing goreng kicap:-)

sini pun cam pucat...sebenarnya clr sebenar enhance sikit lagi hihihi... deqlis masak lemak rebus jer..no oil!!!

nak resepi ke?? 

sempoi jer yangg..

ketam 

* 10-15 biji cili padi

 * 1/2 indh halia

* 1/2 sk serbuk kunyit (jika ada kunyit hidup lagi bagus)

* 1 biji bawang besar

* 5 biji bawang merah

* 2 ulas bawang putih

2 helai daun kunyit (sedikit di hiris tipis, bakinya ikat dan masuk jer dalam kuah)

2 batang serai dititik

2 kpg asam keping

1 kotak santak kotak

garam dan gula secukup rasa.

air secukupnya

CARA-CARA:

1. Kisar bahan bertanda * di atas dengan air secukupnya.

2. Panaskan periuk, masukkan bahan kisar di atas. biarkan seketika.

3. Masukkan serai dan daun kunyit, diikuti santan. Biarkan 6 minit.

4. Masukan Ketam biarkan 5-8 minit.Tambahkan air jika perlu. (ikut suka kuah nak pekat macam mana..ikut selera masing2x). Rasakan dengan garam dan gula.

ok. tutup api. hidang:-)